En Camargue, le cheval fait partie de la vie de tous les jours.
Le pied sûr, l'instinct sans faille (ce qui est primordial dans ce pays au sol mouvant) robuste, rapide, aisément maniable, toutes ces qualités font de lui un partenaire indispensable. La garde des taureaux, activité pastorale spécifique à la Camargue, lui est depuis toujours dévolue. Il vit quasiment à l'état sauvage.